Et celle des autres (8)

Comme Jacob faisait cuire un potage, Esaü revint des champs, accablé de fatigue. Et Esaü dit à Jacob: Laisse-moi , je te prie manger de ce roux, de ce roux-là, car je suis fatigué. C'est pour cela qu'on a donné à Esaü le nom d'Edom. Jacob dit : Vends-moi aujourd'hui ton droit d'aînesse. Esaü répondit: Voici, je m'en vais mourir; à quoi me sert ce droit d'aînesse? Et Jacob dit : Jure-le moi d'abord. Il le lui jura, et il vendit son droit l'aînesse à Jacob. Alors Jacob donna à Esaü du pain et du potage de lentilles. Il mangea et but, puis se leva et s'en alla. C'est ainsi qu'Esaü méprisa le droit d'aînesse.

La Bible, Genèse, chapitre 25

Rembrandt (London, British Museum)

Lentilles au fenouil (une de mes spécialités)

Ingrédients pour 6 personnes :

2 fenouils, 2 gousses d'ail, 300 g de lentilles vertes du Puy, un petit morceau de bâton de cannelle.

Découper le fenouil en gros morceaux et hacher grossièrement l'ail. faire revenir le tout dans de l'huile de tournesol pendant 10 mn. Rajouter les lentilles et mouiller 2 fois le volume ave du bouillon de légumes ou de l'eau. Saler légèrement. Ajouter la cannelle. Laisser mijoter 45 mn à légère ébullition. Server.

Comments

[larkéo]

délicieux ! Recette testée ce soir, on s'est régalés même si je n'ai pas scrupuleusement suivi les quantités. Je n'ai pas mis l'ail à revenir mais dans le bouillon car je n'aime pas trop l'ail revenu. De toutes façons inratable et vraiment délectable

[Septentria]

Bonne idée! Moi, j'adore les lentilles mais à part en dal indien, je n'avais aucune recette un peu originale... Merci !

[kana]

quelle bonne idée, moi qui ne sais jamais quoi faire avec mon fenouil, à part le manger à la croaue-au-sel!
A tester dès que j'ai un ou deux fenouils dans mon panier!

[larkéo]

je ne savais pas quoi cuisiner demain, eh bien plus maintenant ! Merci pour cette recette si simple et qui paraît si savoureuse. je t'en donnerai des nouvelles !